EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 薑汁梳乎厘(頁 1)

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忍!	2006-10-28 04:03 PM

薑汁梳乎厘

薑汁梳乎厘
　
材料：A
蛋黃 2 隻
砂糖 30 克
牛奶 90 毫升
薑汁 2 湯匙
麵粉 20 克
　材料：B
蛋白 4隻
砂糖 20 克　
做法：
1. 蛋黃加入30克糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀；
2. 牛奶煮熱，加入麵糊中快手攪勻，座於熱水上不停攪至稠糊，放凍後加入薑汁拌勻；
3. 蛋白打至起泡，放下20克糖，再打至企身，加入麵糊中混合；
4. 將麵糊放入焗杯中，約８成滿，入焗爐以200C焗12分鐘取出，撒上糖霜即成。

~kitty~

2006-12-1 03:39 AM

好味到呀!!~~

sindy_817

2006-12-2 03:09 PM

yummy yummy...................>w<

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