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芒果撻
芒果撻
材料：（10人份）
撻皮（$19/個， City'super有售）
海綿蛋糕約100克
芒果3個
朱古力醬20克
魚膠粉1茶匙
熱開水半杯
吉士：
吉士粉2茶匙（$7.5，百佳有售）
牛奶470ml
砂糖1-2餐匙
吉士做法：
1. 將吉士粉及砂糖放於大碗內，再加入兩餐匙牛奶，攪勻。
2. 將剩餘牛奶加熱，倒入大碗內攪勻。
3. 將碗內材料倒入煲內煮滾，一直保持攪拌。
果撻做法：
1. 芒果去皮，起肉切片待用。
2. 於撻底掃上朱古力醬，並將海綿蛋糕平鋪於撻皮上。
3. 將吉士均勻地唧在海綿蛋糕上。
4. 把芒果片整齊地排在撻面，並輕輕掃上一層混合了魚膠粉的開水，最後可放上士多啤梨作裝飾。
5. 將芒果撻放入雪櫃，冷卻後即可食用。 |
| koyemap01034 | 2006-12-21 06:34 AM |
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| 有芒果撻我都唔知 |
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