EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 香煎八寶糯米飯(頁 1)

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大走怪``

2007-1-18 10:23 AM

香煎八寶糯米飯

香煎八寶糯米飯

材  料 :  50  克豆沙
(4人份) 20  克蓮子
         3  粒紅棗
         6  兩白糯米
         3  粒紅車厘子
         3  粒綠車厘子
      瓜子肉及提子乾各數粒

調味料 : 1  茶匙糖
         1  茶匙豬油
         1  茶匙糖桂花

做  法 :  (1) 糯米洗淨浸泡半小時後隔水蒸熟，加入糖、
            豬油和糖桂花拌勻。
      (2) 將糯米飯分成兩等份，其中一份放圓碟上略
            為鋪平，上面放上豆沙，再將另一半糯米飯
            疊面鋪勻，排上紅、綠車厘子，紅棗，蓮子，
            提子乾及瓜子肉。
      (3) 將全個八寶糯米飯兩面煎成金黃色，煎時用
            鑊鏟將飯壓扁，最後撒上糖即可上碟。

備  註 :  (1) 八寶飯的配料可因個人口味而增減。

koyemap01034

2007-1-19 10:31 AM

吃過唔錯

teddy

2007-1-20 01:23 AM

正野,,

二五仔	2007-1-21 11:47 AM

都唔係好好食姐

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