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椰汁年糕
椰汁年糕
材料： 糯米粉１０兩、粘米粉３湯匙、澄麵６兩、砂糖１斤、清水1 1/2杯、 椰汁11/4杯、生油３湯匙
做法： 1. 糯米粉、粘米粉、澄麵篩勻，備用。
2.燒熱鑊，將清水、椰汁、砂糖及生油煮溶。
3.將熱漿倒入已撈勻的粉中，用木羹攪勻至全部滑身為止。
4.將糕漿倒進糕盆內，放入鑊中，猛火蒸三十至四十五分鐘。 即成。椰汁年糕
材料： 糯米粉１０兩、粘米粉３湯匙、澄麵６兩、砂糖１斤、清水1 1/2杯、 椰汁11/4杯、生油３湯匙
做法： 1. 糯米粉、粘米粉、澄麵篩勻，備用。
2.燒熱鑊，將清水、椰汁、砂糖及生油煮溶。
3.將熱漿倒入已撈勻的粉中，用木羹攪勻至全部滑身為止。
4.將糕漿倒進糕盆內，放入鑊中，猛火蒸三十至四十五分鐘。 即成。 |
| koyemap01034 | 2007-1-18 10:33 AM |
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| 好味 |
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