EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 錦鯉年糕(頁 1)

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大走怪``

2007-1-23 10:50 AM

錦鯉年糕

[color=red]恭喜你隨機獲得 12 現金[/color]
錦鯉年糕

材料 : (此份量做小魚一條)

* 澄麵 20g
* 糯米粉 25g
* 白糖 35g
* 凍開水 75g
* 椰汁 15g
* 菜油 10g
* 色素適量

做法 :

1. 水與白糖煮溶, 待凍
2. 將所有材料 (除色素外) 加入已凍的糖水攪勻, 然後最出 1 湯匙粉漿加入色素
3. 魚模塗油, 放入蒸鍋, 先加入適量色粉漿於背鰭, 側鰭及尾部, 蒸 2-3 分鐘
4. 隨即倒入椰汁粉漿, 大火蒸 20-30 分鐘 (可用牙籤測試, 如沒粉漿貼) 即成

小毛蟲	2007-1-23 11:42 AM

so good

koyemap01034

2007-1-24 01:28 PM

幾正啊

~水晶~	2007-1-25 10:04 AM

唔錯啦！

銀芽	2007-1-25 10:18 AM

good呀

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