鮮奶豆腐凍
鮮奶豆腐凍
這是一款很適合夏天減肥用的點心, 成本低, 作法又簡單
材料：低脂或脫脂鮮奶200cc, 豆腐一盒, 吉利丁15g, 糖少許或不加亦可
作法：
1. 豆腐倒入攪拌盆中, 以攪拌棒或攪拌機打碎(要打很碎喔!), 再加入鮮奶200克略攪拌。
如果沒有攪拌設備, 亦可把豆腐倒入果汁機裡, 此時要把鮮奶200克也加入一起打碎。
2. 將攪拌好的豆腐和牛奶倒入鍋中, 加入15g的吉利丁, 及糖少許(可不加), 以小火略煮至80度C, 關火
3. 將煮好的牛奶豆腐倒入模型杯中待涼, 放入冰箱冷藏, 即可享用冰涼好吃的鮮奶豆腐凍囉! |