EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 發財好市 (髮菜蠔豉)(頁 1)

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怪俠``	2007-2-2 04:13 PM

發財好市 (髮菜蠔豉)

[size=3]材料：生菜 6 兩、蠔豉 8 隻、濕髮菜 1 兩、浸透冬菇 1 隻、水 300 毫升
調味料：老抽少許、鹽1/4茶匙、糖 1/4 茶匙、鮮味雞粉1/5茶匙、蠔油 11/2湯匙、芝麻油少許、粟粉 2 茶匙、水 200 毫升（約 14 湯匙）

做法： 1. 先將蠔豉清洗去沙，用油爆香薑蔥及蠔豉，加鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、蠔油1/2湯匙及水煲至稔。

2. 將生菜炒熟，蠔豉放面，髮菜及冬菇放中央，煮熱調味料淋面。
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[[i] 本帖最後由怪俠`` 於 2007-2-3 12:20 AM 編輯 [/i]]

ＡＢＣ君	2007-2-3 12:02 AM

呢d食物好應節啊

teddy

2007-2-3 12:02 AM

我中2個名....

二五仔	2007-2-3 03:51 PM

蠔豉唔好食

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