EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 芝士炸蝦筒(頁 1)

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大走怪``

2007-2-3 12:36 AM

芝士炸蝦筒

芝士炸蝦筒

材料 :

* 新鮮蝦
* 春卷皮
* 辣椒粉
* 碎芝士

做法 :

1. 先將蝦去殼，洗淨，抹乾，切碎 (切勿切得過碎，否則會過份地將蝦組織切斷，打出來的不易起膠)
2. 切碎後用刀背拍打，加入辣椒粉、碎芝士攪拌至起膠
3. 春卷皮一開二成三角形，包入適量蝦膠, 捲好
4. 燒紅鑊落油，炸至金黃香脆，瀝乾油分，即成

二五仔	2007-2-3 03:47 PM

流口水中............

~水晶~	2007-3-15 09:47 AM

好鬼正～

小毛蟲	2007-3-16 01:58 PM

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