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拌四季豆
拌四季豆
簡介： 四季豆清甜爽脆，含豐富纖維素，可幫助排泄，加上這個菜式清淡少油，不肥膩 又可幫助消化。但四季豆必須徹底煮熟，否則會導致中毒。
材料： (二人分量)
四季豆--------------半斤
水------------------200 克
鹽------------------少許
豉油----------------少許
製法：
1 . 四季豆撕去筋洗 淨， 去 頭 尾 後切段。
2 . 水 煮滾後，放入 四 季 豆 煮 1 分 鐘後 撈 起。
3 . 拌入 少許鹽和豉 油 即 可。 |
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