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蓮藕牛腩煲
蓮藕牛腩煲
材料
蓮藕 1/2公斤
牛腩 1斤
蔥絲 少許
薑 2片
清水 適量
調味料
冰糖 3粒
柱侯醬 適量
做法
1. 全部材料洗淨。
2. 牛腩飛水去腥味﹔蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油、薑片，加入牛腩炒香，注入清水及調味料，用大火燜十分鐘，加入蓮藕，轉小火燜至牛腩變腍，放上蔥絲，即可品嚐。 |
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