EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 橙酒黑朱古力(頁 1)

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大走怪``

2007-2-3 12:41 AM

橙酒黑朱古力

橙酒黑朱古力

材料：
黑朱古力 200克
牛奶朱古力 200克
淡忌廉 100克
牛油 35克
橙酒 2湯匙
可可粉適量
做法：
1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約50至60度），加入橙酒拌勻；
2 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；
3 倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）；
4 將凝固後的朱古力塊取出；
5 朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉；
6 最後，將多餘的可可粉篩走即成。
試下~

二五仔	2007-2-3 03:43 PM

白朱古力好食d

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