EK-Free.com » 識飲識食 » 烹飪食譜 » 大吉大（鹵水豬利） 頁: [1] 怪俠`` 2007-2-3 04:18 PM 大吉大（鹵水豬利） 材料： 豬利２條、青瓜半個、紅蘿蔔半個 鹵水料： 粗鹽３兩、生抽1/4杯、老抽１杯半、砂糖１０兩、老薑半兩、桂皮２錢、八角２錢、甘草２錢 做法： 1.用煲將鹵水料煮滾。 2.洗淨豬利，拖水，再煲至稔身。 3.將豬利放入鹵水料內浸約２０分鐘。 4.取出豬利，切片擺放於碟上。 5.青瓜、紅蘿蔔洗淨切花，伴於碟旁即成。 [[i] 本帖最後由 怪俠`` 於 2007-2-4 12:20 AM 編輯 [/i]] 二五仔 2007-2-4 02:12 AM 都幾好食.... 查看完整版本: 大吉大（鹵水豬利） Powered by Discuz! Archiver 4.1.0  © 2001-2006 Comsenz Inc. Processed in 0.011727 second(s), 2 queries