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洋蔥薄牛柳
材料： 薄牛柳片一盒(160克)、洋蔥1小個、薑茸、蒜茸各1/4茶匙、紅椒絲少許
醃料： 生抽半湯匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
調味料： 水1湯匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
做法： 洋蔥洗淨切絲。牛柳片放入醃料拌勻。
燒熱油約2 1/2湯匙，放入洋蔥絲炒至軟身，盛出。用餘下油份爆香蒜茸及薑茸，放入醃透牛柳片爆炒透，灒酒，注入調味料及洋蔥絲，兜炒勻至熟，即剷起上碟，放紅椒絲裝飾即成。 |
| Maggie429 | 2007-2-4 03:29 AM |
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流左好多口水
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