EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 南乳炆豬手(頁 1)

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怪俠``	2007-2-3 04:34 PM

南乳炆豬手

材料：豬手１隻、花生半杯、紹酒2湯匙、南乳1大磚、柱候醬2湯匙、蒜茸半湯匙、薑茸半湯匙

調味料：鹽2/3茶匙、冰糖1 1/2兩、蠔油1湯匙

做法：豬手切件放入滾水中煮5分鐘出水，撈起洗淨。
燒熱生油2湯匙，加南乳、蒜茸、薑茸及豬手爆香，然後贊酒，加花生及水約4杯（蓋過豬手），並放入調味燘約１小時

二五仔	2007-2-4 02:09 AM

流口水中.......

Maggie429

2007-2-4 03:27 AM

流口水
流口水

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