EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 蒜茸豉汁蒸鮮鮑(頁 1)

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怪俠``	2007-2-5 04:28 PM

蒜茸豉汁蒸鮮鮑

材料：鮮鮑魚仔15隻、豆豉、蒜茸、雞粉、燒酒、薑、蔥、生抽各適量

做法：鮑魚仔剔去腸，擦淨外殼及表面，排在碟上。
豆豉和蒜頭剁碎，加入薑蔥粒，加少許生油、雞粉撈勻，平均舖在鮑魚仔上。
隔水大火蒸約7分鐘，取出。熱油加生抽淋面即成。

二五仔	2007-2-6 07:29 AM

好好好食!

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