EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 拔絲蘋果(頁 1)

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怪俠``	2007-2-7 03:22 PM

拔絲蘋果

材料：蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙

做法：蘋果切塊浸鹽水防變色。
蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。
糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。

二五仔	2007-2-8 06:23 AM

睇落唔錯.....

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