EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 清湯腩(頁 1)

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大走怪``

2007-2-9 10:42 AM

清湯腩

[color=red]恭喜你隨機獲得 12 現金[/color]
清湯腩

生抽及老抽 - 250毫升牛腩 - 1千克  薑 - 4片  蔥 - 2條紹酒 - 2湯匙水 - 1-1/2公升冰糖 - 40克八角 - 4粒  果皮 - 1/3個

清雞湯 - 500毫升  水 - 500毫升牛腩湯 - 50毫升蔥粒 - 2湯匙

1. 牛腩放滾水內加2片薑及蔥出水10分鐘，取出沖淨。
2. 燒滾水及其餘材料，加入牛腩後改用中慢火煮50分鐘，離火後焗半小時。
3. 煮滾汁料。
4. 牛腩切件，淋上清湯及蔥粒，伴時菜及麵條享用。

二五仔	2007-2-9 11:12 AM

聽得多,但係食都未食過,,

~水晶~	2007-2-9 12:30 PM

我ｌｉｋｅ　ｄｒｉｎｋ　湯湯～

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