EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 蜜味蘑菇雞肉卷(頁 1)

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大走怪``

2007-2-9 10:46 AM

蜜味蘑菇雞肉卷

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蜜味蘑菇雞肉卷

材  料 :  20  克蘑菇
      20  克金菇
         4  片雞胸肉
      牛油及蜜糖各少許

調味料 : 1  湯匙酒
      1/2 茶匙糖
      1/4 茶匙鹽
         2  茶匙雞粉
         2  湯匙豉油

做  法 :  (1) 雞胸肉加入調味料略醃待用。
      (2) 將雞胸肉中間部份劃開，釀入金菇及蘑菇後捲
            起。
      (3) 用幼繩將釀好的雞肉紮好，加調味料醃勻，放
            入預熱焗爐中焗十分鐘。
      (4) 取出雞卷，塗上蜜糖再焗五分鐘。
      (5) 取出雞卷，剪掉繩子即可供食

二五仔	2007-2-9 11:09 AM

正爆,,

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