EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 鳳梨炒飯(頁 1)

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大走怪``

2007-2-9 10:47 AM

鳳梨炒飯

鳳梨炒飯

材料: 飯2碗             蛋2個
   火腿50g          蔥2根
鳳梨半個
         蝦仁100g
青豆仁50g

醃料/調味: 鹽、味精少許

獻汁:

製法: 1. 鳳梨挖出果肉，放在鹽水中略浸，取出切成粒狀，瀝去水
分
   備用，火腿切丁，蔥洗淨切末，蛋打散

  2.
熱鍋放入油，炒蛋

  3. 再將火腿、青豆仁、蝦仁放入，
略炒幾下後，倒入飯和調味料
   炒勻，最後加入鳳梨丁拌
炒勻即可

竅門: 鳳梨已有酸味，調味料請酌量放入

二五仔	2007-2-9 11:09 AM

會唔會怪左d呢??

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