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菠蘿伴雪拔
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材料(費用約$50) ：牛奶朱古力 30g、菠蘿肉 100g、金寶粒數顆、淡忌廉 100g、威化片 1片、薄荷葉 1片
做法： 1. 將牛奶朱古力煮溶，再加淡忌廉打成雪拔。
2. 把菠蘿打成茸，放入鐵環之中，加上雲呢拿、肉桂粉。
3. 在菠蘿茸上加入牛油金寶粒。
4. 將整個菠蘿茸冷藏兩小時，再在旁邊加上朱古力雪拔。
5. 在菠蘿茸頂部再放上薄荷葉即成。
小貼士： 1. 要待牛奶朱古力冷卻後，才開始加淡忌廉。
2. 假如買不到現成的金寶粒，可用牛油和麵粉自行焗製。 |
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