EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 台式鹹蛋糕(頁 1)

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╭四葉草★紫╮

2007-2-18 12:18 PM

台式鹹蛋糕

[color=red]恭喜你隨機獲得 1 現金[/color]
材料:
麵粉5襾
蛋5隻
糖7安士
溶牛油2湯匙

餡：
乾蔥頭碎4湯匙
瘦肉碎4襾

醃料:
醬1湯匙
糖半茶匙

做法:
1.用牛油1湯匙炒熟餡料至乾身
2.溶牛油加入蛋，再加入已篩麵粉及糖，攪勻成麵糊
3.放一張牛油紙在一圓形蒸盤內，倒一半麵糊入內，大火蒸8分鐘
4.拿出，再撒上部份熟餡料，再倒入其餘的麵糊，再撒上剩餘之熟餡料
5.大火蒸10分鐘即成

teddy

2007-2-20 11:31 AM

咁都得

二五仔	2007-2-21 04:18 PM

好似好怪咁既.....

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