| ╭四葉草★紫╮ | 2007-2-18 12:18 PM |
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杯子蛋糕
[color=red]恭喜你隨機獲得 15 現金[/color]
材料1
蛋..4個(約250g)
細糖..95g
鹽..1/4茶匙
材料2
中筋麵粉..110g
泡打粉..1/4茶匙
香草粉..1/4茶匙
材料3
SP..12.5g
奶水..40g
沙拉油..40g
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入攪拌鋼內，將糖完全打散。
(二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入步驟1中拌勻。
(三)拌勻後將材料3(圖5)中的SP加入，讓SP打發(以手指沾一點,黏稠垂下即可)。
(四)繼續再將奶水加入，以慢速攪拌均勻，再加入沙拉油(圖9)攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙，倒入模型中，進爐烘烤。
(六)烤至表面著色後，即可將上火調為150度，繼續烤熟就可以了。
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◎烘烤前可在上面攦些杏仁角或是任何喜歡的!
◎本食譜約可做21個杯子蛋糕。
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烘培時間
15~18分鐘
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溫度
上火：200度
下火：150度 |
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又係呢句:可以出街買丫XD
不過自己整係最好味既.... |
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