EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 青蘋果布甸(頁 1)

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＿小雨]]〞

2007-2-18 12:22 PM

青蘋果布甸

青蘋果 (去皮切粒) - 500克
糖 - 50克
水 - 100毫升
檸檬汁 - 1/2個
魚膠粉 - 2茶匙
熱水 - 3湯匙
蛋白 - 2隻

1. 青蘋果粒、糖、水及檸檬汁以中火煮20分鐘至蘋果稔身。
2. 將蘋果肉打爛成蓉，備用。
3. 魚膠粉溶於熱水中，再混入蘋果蓉內。
4. 把蛋白打起，徐徐拌入蘋果蓉中。
5. 將混合物倒入玻璃杯內，置雪櫃內雪至凝固。

teddy

2007-2-20 11:30 AM

好正呀

二五仔	2007-2-21 04:20 PM

好特別

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