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花生豬腳湯
名: 花生豬腳湯
菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜
省份/國家:
材料: 生花生半斤
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢
丁香 1錢
鹽
少許
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2.豬腳入水川燙去
浮末、洗淨。
3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
待豬腳熟爛
、 汁稠即可。
竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
節省時間。 |
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