EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 和風紅豆抹茶蛋糕(頁 1)

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──═小龍

2007-4-30 01:56 AM

和風紅豆抹茶蛋糕

材料:
低筋麵粉250g
抹茶粉1又1/2大匙
泡打粉1小匙
奶油(牛油)100g
砂糖130g
鹽1/4小匙
全蛋2個
牛奶120g
蜜紅豆100g
(18cm X 18cm 平盤一個)

1. 低筋麵粉，抹茶粉，泡打粉過篩
2. 糖與奶油一起略為打發
3. 蛋分兩次加入拌勻
4. 加入一起過篩的低筋麵粉，抹茶粉和泡打粉，鹽，再加以拌勻
5. 加入牛奶
6. 加入蜜紅豆輕輕拌勻，不要攪拌過度以免紅豆破爛
7. 倒入模型，抹平入已預熱180C烤箱，烤約35分鐘即成。

二五仔	2007-4-30 07:43 AM

好似怪怪地咁....我覺得=]

一口一||

2007-5-1 06:31 AM

正喎!抹茶蛋糕~

lst0024

2007-6-9 02:27 PM

好想試試........

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