EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 迷你鮮果茶凍(頁 1)

頁: [1]

╭四葉草★紫╮

2007-5-9 09:11 AM

迷你鮮果茶凍

迷你鮮果茶凍
材料：
日本寒天10克
奇異果1/4個
桃1/4個
黑糖2湯匙
Lady Grey茶包1個
水500毫升
　
做法：
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。

小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。

小毛蟲	2007-5-9 11:04 AM

i like

『恩恩』	2007-5-9 11:31 AM

正呀~~[color=#ff00f5][/color]

銀芽	2007-5-12 09:06 AM

幾好味咁喎

lst0024

2007-6-9 02:20 PM

好好味呀......

查看完整版本: 迷你鮮果茶凍