EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 抹茶奶凍(頁 1)

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╭四葉草★紫╮

2007-5-15 10:01 AM

抹茶奶凍

[color=red]恭喜你隨機獲得 20 現金[/color]
>---4人份

材料：吉利丁1大匙冷開水3大匙鮮奶油60c.c
鮮奶2杯半市售已加糖調味的抹茶粉4大匙
作法：
在碗中置冷水，把吉利丁灑在上面，靜置1至2分鍾後，隔水加熱，至吉利丁融化。
另備一小鍋，把鮮奶油和吉利丁溶夜注入鍋中，用小火加熱，邊煮邊攪，使兩者混合均勻，至奶油冒煙但未沸騰時，加入調味抹茶粉，調和均勻。
將抹茶奶油離火，把2杯半的鮮奶拌入鍋中，攪拌融合後，注入各個小模型（或一個大模型）裡，放在冰箱冷藏至少2小時。欲將奶凍扣出時，可把模型浸在熱水裡片刻，則比較方便倒扣在盤上

Maggie429

2007-5-15 10:02 AM

好好味咁喎!

~水晶~	2007-5-15 10:15 AM

好好味！！！！！！！１

二五仔	2007-5-15 11:04 AM

SO OK...
一家大細都o岩o岩好夠食XD

銀芽	2007-5-15 12:23 PM

好想試下

lst0024

2007-6-9 02:19 PM

好好味呀......

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