EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 紅豆砵仔糕(頁 1)

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╭四葉草★紫╮

2007-5-15 10:02 AM

紅豆砵仔糕

材料1：（約12碗）
粘米粉 100g
糯米粉 10g
澄麵 60g
水 150g

材料2：
砂糖/黑糖/片糖 130g
水 350g

餡料：
紅豆(煮淋) 適量

做法：
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。

Maggie429

2007-5-15 10:04 AM

I like very much !

~水晶~	2007-5-15 10:14 AM

ｏｋ啦～

二五仔	2007-5-15 10:58 AM

正丫...

銀芽	2007-5-15 12:27 PM

好好味咁喎

kiko~~

2007-5-23 01:46 PM

正w0"""

lst0024

2007-6-9 02:17 PM

好好味呀......

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