EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 焦糖布丁(2人份)(頁 1)

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karen0519

2007-6-8 01:20 PM

焦糖布丁(2人份)

材料:A白砂糖100g、水適量。
      B雞蛋5顆(取全蛋2個、蛋黃3個)、牛奶400g、白砂糖40g、香草精5g
工具:布丁模具4個、平底鍋、鐵盆、打蛋器、篩網、烤箱

作法:1烤箱預熱上下火160度
      2將A材料煮成焦糖、倒入模具中
      3將B材料混合攪拌均勻、過濾到入有焦糖的模具中
      4烤盤裝適量的水、在放入裝好材料的模具、烤箱烤30分中左右
      5拿出來後，先放著冷卻，在放入冰箱冰
      6要吃的時候再用牙籤或刮刀沿著模具刮一圈，再倒扣於盤中

銀芽	2007-6-8 02:20 PM

好似好好味咁喎

karen0519

2007-6-9 12:29 AM

不過味正過wow

二五仔	2007-6-9 01:40 PM

好味好味XDD

lst0024

2007-6-9 02:09 PM

好似very美味......

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