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──═小龍2007-6-15 05:10 AM
豆腐獅子頭

[img]http://www.joycekitchen.com/vegetable/chinese-recipe/image/veg-bc53.JPG[/img]



材  料 :  1/2 斤津白           4  兩碎豬肉           2  片薑           1  塊豆腐           1  隻蛋白豬  肉調味料 :   2  茶匙生抽          胡椒粉及麻油各少許調味料 :  3/4 杯水          1/4 茶匙鹽          1/3 茶匙糖           1  湯匙生抽做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至              軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，              煮至滾起待用。          (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入              豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津              白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。

[[i] 本帖最後由 ──═小龍 於 2007-6-15 01:12 PM 編輯 [/i]]

winkielam2007-6-15 05:11 AM
好好味咁woR~~~

vivian1382007-6-15 05:17 AM
i want to eat ar~!!!!!!!!
xdd"

二五仔2007-6-15 04:54 PM
個樣都幾掂

teddy2007-6-21 06:58 AM
好,,,,正咁wor

yuki3102007-6-21 07:00 AM
得閑試下整 '''x]


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