EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 燒八爪魚丸子(頁 1)

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kiko~~

2008-2-6 03:39 PM

燒八爪魚丸子

製作用料：

雞蛋 2隻
麵粉 4 安士
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量

做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到

愛_東西	2008-2-6 03:41 PM

唔係太有興趣,
anyway;thz for sharing

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