| yobby2504 | 2008-2-8 06:59 AM |
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海鮮意大利飯
材料(2人份量) :
意大利白米 1杯
雞湯或魚湯 500毫升
清水 500毫升
細洋蔥(切粒) 半個
白酒 4湯匙
橄欖油 少許
蒜蓉 1茶匙
三文魚扒(切大粒) 1片
蜆肉 半杯
蕃茜(Parsley)(切碎) 少許
鹽及胡椒粉 適量
做法 :
1.三文魚塊及蜆肉用橄欖油、鹽及胡椒粉醃一醃。
2. 燒紅鑊，爆香蒜蓉加入三文魚塊及蜆肉，煎熟(或煎至半半熟，在步驟(6)回鍋)，備用。3. 混合雞湯及清水煮滾，備用。
4. 意大利米洗淨瀝乾，備用。
5. 燒紅鑊加入橄欖油炒香洋蔥粒至金黃色，加入意大利米炒，盛一羹雞湯贊入意大利米飯內，炒至湯水收乾，然後再加一羹雞湯，以同樣方法再炒至收水，羌侏到用完雞湯為止，大約20分鐘。
6. 加入蕃茜贊入白酒炒至收水，把蜆肉混合意大利米中，加鹽及胡椒粉調味，上碟，然後將三文魚塊舖在意大利米上，用少許蕃茜裝飾，完成。 |
| yobby2504 | 2008-2-8 07:08 AM |
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[quote]原帖由 [i]小漩兒[/i] 於 8/2/2008 03:00 PM 發表
唔用酒可以嗎？?||}}\\ [/quote]
唔用酒冇咁好食架啵... |
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[quote]原帖由 [i]yobby2504[/i] 於 2008-2-8 03:08 PM 發表
唔用酒冇咁好食架啵... [/quote]
會醉嫁-0-\/\:9-186: |
| yobby2504 | 2008-2-8 07:20 AM |
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[quote]原帖由 [i]小漩兒[/i] 於 8/2/2008 03:12 PM 發表
會醉嫁-0-\/\:9-186: [/quote]
唔會架 :9-158:
小朋友都食得"xD |
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[quote]原帖由 [i]yobby2504[/i] 於 2008-2-8 03:20 PM 發表
唔會架 :9-158:
小朋友都食得"xD [/quote]
吾想飲酒.....\.\[{}]]]苦爆!!!!!!.<<<<<<< |
| 【``Ｙo=!!!】 | 2008-2-8 11:10 AM |
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| thank you for your sharing ^^ |
| yobby2504 | 2008-2-8 11:53 AM |
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[quote]原帖由 [i]【``Ｙo=!!!】[/i] 於 8/2/2008 07:10 PM 發表
thank you for your sharing ^^ [/quote]
唔使客氣=] |
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