EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 滷汁燒豆腐~(頁 1)

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FUNNy_GIRL

2008-3-22 07:38 AM

滷汁燒豆腐~

原料：
老豆腐1塊、滷汁（我用的滷汁基本上是皮凍狀了，是平時鹵雞翅和鳳爪剩下的，放涼後就結成塊了，要注意放進冰箱喲，老滷汁吸收了很多精華，所以味道特別好。）
做法：
1、老豆腐洗淨切厚片，生包菜洗淨瀝干備用；

2、豆腐抹乾水分，鍋燒熱放油，溫熱時放入豆腐，先大火後中小火；

3、煎至豆腐水分蒸發，兩面金黃時放入滷汁中火約10分鐘，大火收汁；

4、以生包菜墊盤，放上鹵好的豆腐即可

曖昧§小痴

2008-6-2 12:57 PM

好易啵.."
搵日試下先=]]"

二五仔	2008-6-4 02:23 PM

同滷水豆腐冇分別-口-"

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