EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - 千層芒果蛋糕(頁 1)

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kiko~~

2008-3-27 09:45 AM

千層芒果蛋糕

材料:3個芒果
   50  克杏仁片
      600  克鮮忌廉
         1  包奶油香蛋皮

裝  飾 : 糖霜少許
      車厘子及士多啤梨隨意

做  法 :  (1) 芒果去皮，起肉切粗待用。
      (2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。
      (3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面，加上約兩餐
            匙芒果肉粒及少量鮮忌廉，塗平後鋪上第二層
            奶油香蛋皮。
      (4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉，平均地撒
            上杏仁片後再塗平，然後鋪上第三層奶油香蛋
            皮。
      (5) 重複做法 (3) 及(4)，將芒果粒及杏仁片相間
            地放於各層奶油香蛋皮中，可做到八、九層。
      (6) 修飾蛋糕四邊，按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒
            上糖霜，放上士多啤梨，車厘子及芒果等作裝
            飾。

備  註 :  (1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售，$16.8/包 (10 片)。
      (2) 奶油香蛋皮容易變乾，開封後要即用。
      (3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食，如需放雪柜要用密
            封容器保存，以免水份流失

purple

2008-4-8 10:27 AM

有圖會好d..
我都想整mango蛋糕丫..最衰我哥哥吾食mango啦..

二五仔	2008-6-4 02:27 PM

應該幾正;

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