EK-Free.com - 識飲識食 - 烹飪食譜 - ☆ 雜糧蛋糕 ☆(頁 1)

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Kitten

2008-7-9 02:11 PM

☆ 雜糧蛋糕 ☆

奶素（數量：約12個）

材料

中筋麵粉.........200公克
雜糧粉..............00公克
泡打粉.................5公克
小蘇打粉............1公克
植物性奶油..... 80公克
奶水....................220cc
黑糖................ 60公克
楓糖................ 30公克
燕麥片............ 30公克
核桃.....................適量
南瓜子.................適量
黑芝麻粒.............適量
白芝麻粒..............適量

作法

1.植物性奶油隔水加熱融化。
2.取一鋼盆，將黑糖過篩後，加入作法1，以電動打蛋器拌打至鬆發，再加楓糖用直型打蛋器拌勻。
3.奶水分次加入作法2中拌勻。
4.將中筋麵粉、雜糧粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3輕輕拌勻成麵糊，再把核桃、南瓜子、燕麥片一起加入拌勻。
5.將作法4的麵糊倒入模型裡，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱中層以200℃烘烤約20分鐘即可。

看過文章後
知識增加了
是否應該給筆者一個感謝?
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