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飲凍鮮奶有益d定飲熱鮮奶有益d
如果鮮奶冇煲滾過，凍或熱鮮奶都係一樣有營養。
營養師陳宣佑建議消費者，微波爐大概最好在50、60℃，微波個10-15秒，就可以保留牛奶內的營養價值，當蛋白質量充足的時候，就可以提高身體抗壓性。
鮮奶最好用微波爐叮熱較為好，鮮奶營養可以保全。
目前市面上牛乳的添加物也相當多，如高鈣低脂牛乳，就強調其中增添了鈣質。
一杯500毫升的牛乳，熱量在140千卡左右。
脫脂牛乳脂肪量少於百分之十以下。
有四種主要的蛋白質在牛乳中
β-乳球蛋白(beta-lactoglobulin)：γ-乳白蛋白(gamma-lactalbumin)
乳清蛋白(whey protein)
酪蛋白(casein)：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，
鮮乳富含高蛋白，有助身體健康提升免疫力及抗壓性，隨著天氣越來越冷，許多人會將鮮乳加熱，但你知道嗎？過熱的鮮乳恐怕會破壞裡頭的營養成分，那麼該如何加熱才不會讓這些營養流失呢？
只要記住正確的鮮奶加熱方法，就能將美味及營養喝進肚裡，為健康加分。
如果用煲熱鮮奶，因為這樣會熱過頭,讓鮮奶沸騰了,反而破壞鮮奶的營養，煲滾它的營養就會消失，等如飲一杯清水一樣冇分別。 |
| yghnb123 | 2008-7-26 07:00 AM |
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| 我都係鍾意飲凍的 |
| my_1000hk | 2008-7-26 05:44 PM |
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| 2樣都飲既 |
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